I NOSTRI SFIZI
Informazioni sul prodotto
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con Philadelphia e pistacchio
con Philadelphia e pistacchio.
LA SALUMERIA AL VICOLO
Tutte le proposte de La Salumeria sono anche gluten free, anche le focacce saranno senza glutine. Segnalalo al nostro personale di sala.
con cascata di crudo di Parma, noci e pistacchio.
Con rucola e scaglie di Grana
Con rucola, Philadelphia e pomodorini
Selezione di formaggi e salumi di stagione accompagnati da olive, carciofini, pomodorini secchi e noci.
Con rucola e scaglie di Grana
STEAK HOUSE
COME GRADITE LA VOSTRA CARNE?
al sangue | media | ben cotta
Tutti i piatti sono accompagnati dalla nostra focaccia
Mozzarella, pomodorino, olive, patate al forno e insalata.
Mozzarella, friarielli*, caciotta, patate al forno e insalata.
Mozzarella, funghi, parmigiano, patate al forno e insalata.
Mozzarella, emmenthal, pancetta, patate al forno e insalata.
con iceberg, pomodorino, glassa gastronomica e parmigiano.
con rucola, pomodorino, glassa gastronomica e parmigiano.
con iceberg, pomodorino, glassa gastronomica e parmigiano.
con formaggio fuso e grana
con rucola e glassa gastronomica
LE NOSTRE INSALATE
Tutte le nostre insalate sono Gluten Free e vengono servite con focaccia con farina senza glutine. Segnalalo al nostro personale di sala.
Rucola, salmone, Philadelphia, noci, ciliegino, zucchine, avocado, semi di lino.
Misticanza, tacchino, pomodoro, scaglie di grana, carote, noci, funghi, melenzane.
Iceberg, mais, carote, mozzarella, zucchine, melenzane, uovo, pollo.
Valeriana, tonno, bufala, noci, carote, pomodoro, semi di girasole.
Soncino, bresaola, noci, ananas, pomodoro, scaglie, melenzane, radicchio.
Pomodoro, olive nere, capperi, cipolla rossa, feta, crudo.
Puoi comporre la tua insalata.
Radicchio, iceberg, rucola, carote, mais, ciliegino, mozzarella, olive, tonno, acciughe, spinaci*, zucchine, melanzane, scaglie di grana, peperoni, funghi, uova.
I NOSTRI BURGER
I nostri burger vengono serviti con patate speciali Al Vicolo.
Pane di farina di patate, hamburger di angus 140gr, cheddar, pomodoro San Marzano, lattuga lollo verde, Parmigiano Reggiano, bacon croccante, maionese.
Pane di farina di patate, hamburger di pollo 140gr, lattuga iceberg, formaggio Cosacavaddu, cipolla caramellata, pomodoro San Marzano,
bacon croccante, burger sauce.
Pane di farina di patate, hamburger di angus 140gr, lattuga lollo verde, caciottona ragusana, pomodoro San Marzano, cipolla caramellata, salsa barbecue.
Pane di farina di patate, hamburger di cavallo 140g, scamorza affumicata, cipolla rossa a crudo. insalata lollo, maionese, bacon croccante
Pane di farina di pollo fritto in tempura, scamorza, pomodoro a fette, insalata lollo, maionese, bacon croccante
PIZZE ROSSE
Pomodoro, mozzarella, basilico, EVO.
Pomodoro, mozzarella, misto funghi*, EVO.
Pomodoro, mozzarella, rucola, scaglie di grana, EVO.
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uova, funghi, EVO.
Pomodoro, melenzane, ricotta salata, basilico, EVO.
Pomodoro, mozzarella, olive, prosciutto cotto, origano, EVO.
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, EVO.
Pomodoro, mozzarella di bufala, crudo di Parma, EVO.
Pomodoro, mozzarella, ventricina piccante, olive, cipolletta fresca, EVO.
Pomodoro, mozzarella, würstel, EVO.
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana, EVO.
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, EVO.
Pomodoro, mozzarella, melanzane, prosciutto cotto, uova, scaglie di grana, EVO.
Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine arrosto, mais, carote, rucola, scaglie di grana, EVO.
Pomodoro, mozzarella, olive, cipolletta, tonno, EVO.
Pomodoro, mozzarella, uovo all’occhio di bue, bacon, EVO.
Pomodoro, mozzarella, melanzane e peperoni fritti, scaglie di grana, EVO.
Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, salsiccia, cipolla, olive, EVO.
PIZZE BIANCHE
Mozzarella, scaglie di grana, origano, EVO.
Mozzarella, prosciutto cotto, zucchine, emmental, EVO.
Mozzarella, cipolla fresca, ventricina, misto funghi*, olive, EVO.
Mozzarella, radicchio, scamorza affumicata, EVO.
Mozzarella, pomodorino, ventricina piccante, olive, funghi, EVO.
Mozzarella di bufala, pomodorino, bresaola, rucola, scaglie di grana, EVO.
Mozzarella, gorgonzola, emmental, scaglie di grana, EVO.
Mozzarella di bufala, pomodorino, basilico, EVO.
Mozzarella di bufala, misto funghi*, rucola, speck, EVO.
Mozzarella, pepato, olive, acciughe, cipolletta, miele, EVO.
Mozzarella, misto funghi*, pancetta, pistacchio, EVO.
Mozzarella, crema alle noci, speck, rucola, noci, scaglie di grana, EVO.
Mozzarella, prosciutto cotto, spinaci*, ricotta fresca, EVO.
Mozzarella di bufala, tonno, scaglie di grana, EVO.
Mozzarella, scamorza affumicata, salmone affumicato, EVO.
Mozzarella, pesto genovese, scaglie di grana, EVO.
Mozzarella, pepato, rucola, lardo di colonnata, peperoncino, EVO.
Mozzarella, Philadelphia, prosciutto cotto, pistacchio, EVO.
Mozzarella, zucchine fritte, ricotta salata, EVO.
Mozzarella, patate infornate, rosmarino, EVO.
NUOVE VIE DEL GUSTO
Pomodoro, mozzarella, peperoni fritti, tocchetti di carne di cavallo,origano, olio.
Focaccia con mozzarella a crudo, tocchetti di pollo, rucola, scaglie di grana, EVO.
Mozzarella, mortadella, pistacchio, scaglie di grana, EVO.
Mozzarella, caciotta ragusana, cipolla, olive, salsiccia, friarielli, EVO.
Mozzarella, caciotta ragusana, pomodorini secchi, rucola, EVO.
Pomodoro, burrata a crudo da 400 gr., prosciutto crudo, basilico, EVO.
50% mozzarella, 50% mozzarella di bufala,
patate al rosmarino, speck infornato, EVO.
50% mozzarella, 50% mozzarella di bufala, carciofi, funghi freschi, grana infornato, speck infornato, EVO.
Mozzarella, pesto di basilico, cipolla, bacon,
pistacchio, scaglie di grana, EVO.
Crema di pistacchio di Bronte, 50% mozzarella fior di latte, 50% mozzarella di bufala, funghi, farina di pistacchio, speck, EVO.
Spolverata di parmigiano cotto, mozzarella di bufala a crudo, pomodorino, bresaola punta d’anca, rucola, parmigiano, EVO.
50% mozzarella fior di latte, 50% mozzarella di bufala, gorgonzola affinato alla birra, pera dolce, zenzero, guanciale, grana, menta, EVO.
MONTI DELL'ETNA
50% mozz. fior di latte, 50% mozz. di bufala, funghi porcini, salsiccia, scaglie di grana, olio tartufato.
Mozzarella di bufala ragusana, funghi porcini, gorgonzola, speck infornato, scaglie di grana, prezzemolo, EVO.
50% mozz. fior di latte, 50% mozz. di bufala, crema di zucca, radicchio, scamorza affumicata, EVO.
Mozzarella fior di latte, crema di zucca, speck infornato, scaglie di grana, noci, EVO.
Burrata 400 gr., speck infornato, funghi porcini,
parmigiano infornato, gorgonzola, prezzemolo, EVO.
CALZONI
Mozzarella, ventricina, olive, pomodoro, grana fusa, EVO.
Mozzarella, spinaci*, ricotta, grana fusa, EVO.
Mozzarella, funghi, fiori di zucca, scaglie di grana, EVO.
BAGUETTE
Mozzarella, prosciutto cotto, olive, EVO.
Mozzarella, pomodorino, speck, EVO.
Mozzarella, crudo di Parma, rucola, scaglie di grana, EVO.
Mozzarella, tonno, olive, cipolletta, EVO.
Mozzarella, emmental, gorgonzola affinato alla birra, carne di cavallo, rucola, parmigiano, EVO.
PIZZA FRITTA
Pomodoro, mozzarella, olive, basilico.
Mozzarella, pepato, cipolla, olive, acciughe.
Mozzarella, ricotta, salame Napoli.
Pomodoro, mozzarella, ‘nduja, olive, cipolla.
SCROCCHIARELLA
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico, EVO.
Mozzarella fior di latte, cotto alla brace, capuliato di pomodoro, stracciata di Putignano, polvere di pistacchio di Bronte, EVO.
Mozzarella fior di latte, patate al rosmarino, porchetta del suino nero, songino, pepe verde a macina, salsa allo yogurt, EVO.
Mozzarella di bufala, Parmigiano Reggiano, fonduta di pecorino allo zafferano, pesto di verdure, songino, culatello, scaglie di pecorino allo zafferano, EVO.
Mozzarella fior di latte, olive nere di Buccheri, porro, finocchiona toscana IGP, EVO.
Mozzarella fior di latte, stracciata di Putignano, pesto di pistacchio, mortadella di Bologna IGP, polvere di pistacchio, EVO.
Mozzarella di bufala, mozzarella fior di latte, cotto alla brace, olive, capuliato di pomodori secchi, scaglie di grana, origano, peperoncino, EVO.
Mozzarella fior di latte, caciotta ragusana, olive, cipolla, salsiccia, friarielli, origano, peperoncino, EVO.
Mozzarella di bufala, shangai di zucchine fritte, crema di zucchine, ricotta salata, pomodorini confit, menta, EVO.
Fior di latte, olive, cipolletta, filetti di alici, scaglie di pepato primosale siciliano, miele, EVO.
Fior di latte allo zafferano, crema di melanzane, ricotta salata, shanghai di melanzane fritte, pomodorini confit, scaglie di mandorle tostate, basilico fresco, peperoncino.
Fior di latte, crema di porcini tartufata, taleggio, funghi porcini, salsiccia, polenta, cialda di parmigiano, tartufo e ribes.
Burrata, mortadella, granella di pistacchio, EVO.
DOLCI
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Con granella di pistacchio
Con granella di pistacchio
LE NOSTRE BEVANDE
BIRRE IN BOTTIGLIA
33cl.
33cl.
33cl.
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BIRRE ARTIGIANALI
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